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预糊化淀粉糊化过程分析

日期:2016年12月26日   信息来源:未知

 说到预糊化淀粉,很多人可能都不知道这是一个什么样的产品,其实从字面上我们可以简单的认为这是一个淀粉产品。但是深入了解之后,我们又会发现其实这种淀粉和传统意义上人们认识的淀粉还是有很多不一样的地方的。目前市场上出售该种淀粉产品的公司比较多,其中就包括嘉和节能,该公司一直是行业的领头羊,生产出售的产品备受消费者的青睐。
  由于大家对于这种新型产品的认识不到位,今天小编就来和大家好好说一说预糊化淀粉的糊化过程。像这种淀粉不需要用热水进行糊化,其实整个过程相对来说会简单很多。糊化的过程主要有三个阶段,第一阶段,淀粉和水分子相遇,这个时候双方还未融入对方,所以体积变化并不是很明显。而到了第二个阶段,淀粉和水分子相互交融,这个时候我们用肉眼就可以非常直观的看到淀粉的体积发生明显的变。而到了第三个阶段,淀粉全部溶解在水中,整个糊化过程就完成了。
  以上就是预糊化淀粉的糊化过程了,看起来非常的简单,而事实上操作起来就是这么的简单。

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